不曉得
是不是昨天打掃辦公室時
用光了所有的火力

今天,一整個懶洋洋的
想動手收客廳
卻一直提不起勁兒來呀!

小好、少爺加班去了
只好打開電視邊看邊稍微收一下
才收了二張桌子、一張小茶几就中午了

下午的行程
就從幫娘做粿開始吧!
要做的有…甜粿、紅龜粿、發粿

娘將材料準備好
分配好每一個碗裡的份量
我只要幫忙把甜粿表面撫平就行了,很簡單吧!

不過我可是用飯匙用力拍打
甜粿的表面才整型完成
之後再排進蒸籠送去蒸就行了

甜粿在蒸的同時
也不能閒著
要忙著做下一項…紅龜粿

也是娘準備好材料
將材料合體完成
由我壓模成型就行了

一開始抓不到訣竅
印是印上去了
但邊緣印的太寬
變的很大一個
中間的紅龜…很單調

而且沒料到的是
蒸完之後,還變的更大
看的我很傻眼,因為…好醜哦!
還好在娘的指導之下
慢慢的就抓到竅門
蒸出來的就漂亮很多了


【紅龜粿】

這個size才對嘛
前面那幾個真的是厚…不太能看吶!
裡面包的是芝麻內餡兒~~


【紅龜粿、甜粿】

甜粿的邊邊了也修一修了
有點像是黏鍋一樣
不過表面平整~~

紅龜粿越接近照片下緣的
就是菜鳥剛上路時印的
拜拜時把這幾個藏在下面好了  XD

做好這二樣
接著就是重頭戲了
「發粿」

從早上娘就叫我們別打掃
一開始不明白為啥
後來才想起娘要炊發粿

發粿可是代著著未來一年家庭的運勢
也代表未來一年的財運
所以在炊粿之前
娘都會先到神明廳稟告神明後
才開始製粿

發粿的製作就不需要我幫忙了
只要材料下機器攪拌好
就可以盛進碗裡進蒸籠

40分鐘後
發粿出爐~~


【發粿】

出爐後
點上紅色
是不是超有年味的~


【發粿軍團】

這是第一批出爐
令人驚喜的發粿軍團


【發粿軍團 Part II】

硬是來要張有角度的
娘數了數,先把家裡要用的拿起來
其他的就分送給大阿姨

剛出爐的粿
看起來可口的很
讓人想一口咬下
要拜拜,不能吃
只好拍照過過癮

在製作紅龜粿時
問娘為啥要花一天的時間自己做
娘說:「自己做比較卡有牙啦」
(自己做比較有份量)
 也是,一個粿少說也要20元起跳吧!

今天做好了粿
就更有要過年的氣氛囉~~

PS.
在攪拌發粿材料時
娘忘了換攪拌機的頭了
一打開開關…大噴
還好閃的快
沒窩在旁邊望
不然鐵定噴的一身都是

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牛不喝牛奶

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